2017 ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン オリヴィエ・ギュイヨ 750ml ［正規品］

畑はブロション村との境に位置する丘の麓にあり、平均樹齢60年の樹から造られます。
石灰質土壌から、力強くフィネスのあるワインが生まれます。
深いルビー色でベリーやキルシュの香り。鉄っぽいミネラルに控えめなタンニン。余韻も長く続きます。
樽熟14〜18ヶ月（新樽40％、1年使用樽60％）

ギョイヨ家は代々マルサネでブドウ農家を営んでいた古い一族です。
1951年、若いアルベルトが家業を継ぎ、同時にワインを造り始めたことからドメーヌとしての歴史が始まりました。1990年以降、息子のオリヴィエがマルサネからジュヴレ・シャンベルタンまでの上質な畑を買い足し、自社畑が約15haに増えたころ、本格的にワイン造りを始めました。
オリヴィエは「自然に敬意を払う」ことを哲学とし、テロワールを生かしたワインを生み出すべく、ブドウ栽培もリュットレゾネ(減農薬農法)で行っています。
伝統的製法にこだわって造られたワインはブドウ本来の魅力が生きたナチュラルな味わいで、香りもチャーミング。
果実味と酸味のバランスも良く、マルサネを代表する新進気鋭のドメーヌとして多くのワインファンから注目されています。